Fizemos a resenha de um vinho libanês, raro no território angolano. Os vinhos da Chateau Kefraya podem ser encontrados na Boutique de vinhos e Chocolate “La Chocolaterri”. Vamos a isso.
Breve descrição
A primeira impressão é muito agressivo no palato, extremamente tânico, amadeirado e com notas de especiarias. Tem cholocate preto no palato e um final longo. Um grande vinho com muito boa qualidade técnica. Portanto, ainda não está maduro, mais 5 anos de envelhecimento e ficaria perfeito. O que se nota é que as diferentes características do vinho ainda não se encontram perfeitamente integradas. Ou seja, na prova inicial é muito áspero. A medida que a prova continua, vai se tornando cada vez mais suave e vai se desenvolvendo bem. O Álcool já se encontra ligeiramente integrado, mas as notas de especiarias e frutos silvestres ainda são muito fortes, os taninos também são outra características desse vinho que não ficam para atrás. São taninos muito fortes. Este vinho tem um enorme potencial de guarda. Ahm… outro detalha que me ia passar, a temperatura estava óptima. 18º C, temperatura ambiente, pois era a mesma temperatura do ar condicionado.
Notas de prova
👀
Este vinho é bem intenso e profundo, desde os olhos até ao palato
👃
No nariz é muito forte em frutos pretos silvestres. Dá pra sentir um pouco o álcool no nariz, porém, não é muito agressivo.
🫦
No palato, a primeira coisa que se destaca são os taninos bastante aveludados, são sedosos e bem presente. Outro factor que muito de destaca são os frutos pretos e silvestres, também é possível sentir as notas amadeiradas e terrosas.
🍣
Perear esse vinhaço é com picanha. Pode ser também carne de porco, um lombo bem gostoso cairia muito bem.
🦻🏾
Degustei esse vinho ao som de músicas contemporâneas em formato de somente saxofones. Tais com o Bruno Mars, https://www.youtube.com/watch?v=Ugnws1-ghto
Nota: 5/7
Tem um final muito atananinado, muito longo Se tivesse que descrever este vinho em três palavras, seriam: seco, frutos pretos e gostoso. É um vinho sério. Mas não é dos que apresenta a experiência surreal
Notas finais: É dos vinhos para ser apresentado em ocasiões importantes. Apresenta um bom custo benefícios, porque ele é bem do estilo dos vinhos franceses de Bordeaux, embora seja um bland que tenha muito mais liberdade a nível de uvas utilizadas.
Dados adicionais
Vinicultor: Chateau Kefraya
País: Líbano
Região vinícola: Vallée de la Bekaa
Classificação de qualidade: Vinho regional
Data da primeira prova: 18.09.2024
Quantidade consumida: 2 Taças 🙂